19% de la nourriture produite en 2022 a été gaspillée selon l'ONU

Le nouveau rapport sur l'indice de gaspillage alimentaire du programme des Nations Unies pour l'environnement a indiqué que 19% de la nourriture dans le monde en 2022 a été gaspillée. Soit environ 1.05 de tonnes métriques de nourriture gaspillée alors que 783 millions de personnes sont continuellement confrontées à la faim dans le monde.

Le rapport est rédigé conjointement par le PNUE et le Programme d'action pour les déchets et les ressources (WRAP), une organisation caritative internationale.

Selon les analyses des données nationales relatives aux ménages, à la restauration et aux détaillants constatant que chaque personne gaspille environ 79 kilogrammes de nourriture par an, ce qui est équivalent à au moins un milliard de repas gaspillés chaque jour dans le monde.

Le rapport de l'ONU précise que les différences entre les pays à revenu élevé et les pays à faible revenu en ce qui concerne les déchets alimentaires ménagers par habitant étaient étonnamment faibles.